от 300000 RUR
Москва
Более 6 лет
Ищем талантливого шеф-повара для работы с VIP-гостями!
Обязанности
- Организация и руководство работой кухни на высоком профессиональном уровне.
- Разработка меню с учётом современных тенденций и сезонности продуктов.
- Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервиса.
- Управление командой поваров, обучение и мотивация персонала.
- Контроль закупок, оптимизация расходов и предотвращение потерь.
- Соблюдение норм санитарии и безопасности пищевых продуктов.
- Взаимодействие с VIP-гостями и учет их предпочтений
Требования
- Опыт работы шеф-поваром более 6 лет
- Знание классических и авторских кухонь, умение работать с премиальными продуктами.
- Лидерские качества, умение эффективно организовать работу коллектива.
- Умение работать с VIP-гостями
- Знание санитарных норм и стандартов
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- График работы 5-2 09:00-18:00
- Возможность профессионального роста
- Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально
