Для того, чтобы успешно справиться с задачами важно, чтобы вы:
-
Умели управлять бизнес-процессами производства: экономика и финансы, производство, порядок и организация;
-
Имели опыт работы шеф-поваром или заведующим производства от 3х лет;
-
Имели опыт подбора и укрепления команды сотрудников;
-
Обязательно опыт работы в общественном питании, в школе/детском саду или детском оздоровительном лагере.
Ключевые задачи должности:
-
Организация и контроль работы пищеблока в санатории.
-
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин);
-
Управление персоналом;
-
Разрешение спорных вопросов с Заказчиком;
-
Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
-
Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
-
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
-
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
-
Контроль и учет поступления со склада и отпуска готовой продукции
заказ продуктов.
Работая у нас, вы получите:
- Работа в активно развивающейся компании;
- График работы 5/2 (время обговаривается индивидуально);
- Уверенность в завтрашнем дне.
Мы оформляем сотрудников с первого дня по ТК и гарантируем своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц. Отпуск и больничный оплачивается в соответствии с Трудовым кодексом РФ; - Предоставляется бесплатное питание, униформа, проживание (при необходимости);
- Дружный коллектив профессионалов;
- Лояльное отношение руководства, комфортные условия труда.
Место работы: Пансионат Восход. Деревня Ситники 15, Сергиев Посад.
