Менеджер ресторана Lambic Collection

Дата размещения вакансии: 07.10.2025
Работодатель: UPSTER
Уровень зарплаты:
от 100000 до 150000 RUR
Город:
Москва
2-я Звенигородская улица 12с1
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Компания Upster открывает ресторан Lambic Collection по адресу: 2 Звенигородская улица, д.12, стр.1. Новый дизайн, современная кухня, идеально подобранная коллекция пива и вина, открытая кухня и современное меню. Мы ищем менеджера ресторана, который сможет создать в новом ресторане уникальную атмосферу и идеальный сервис.

Обязанности:

  • Открытие/закрытие смены. Работа в зале с гостями ресторана, решение конфликтных ситуаций с гостями.
  • Проведение инвентаризаций.
  • Проведение тренингов и обучение официантов.
  • Контроль работы персонала, выполнение плана по товарообороту.
  • Планирование рабочего времени персонала, составление графиков.
  • Контроль обслуживания гостей ресторана.
  • Формирование положительного имиджа ресторана.

Требования:

  • Опыт работы на Управленческой позиции от 2-х лет в ресторанном бизнесе, в ресторанах со средним чеком от 3000 р. на Гостя;
  • Желательно ориентироваться в винной, пивной карте.
  • Понимание организации процесса продаж в ресторане с точки зрения мотивации персонала, аналитики продаж, маржинальности и т.д.
  • Перфекционизм в работе. Высокая скорость работы и проактивность.

Условия:

  • Работа в центре города, в шаговой доступности от метро;
  • График работы 2/2;
  • Работа в ресторанах с авторской кухней;
  • Ставка за смену 6500 + KPI после испытательного срока;
  • Заработная плата без задержек;
  • Питание по меню ресторана.