Шеф-повар

Обязанности:

• Отслеживание санитарного состояния рабочего помещения
• Квалификация сотрудников кухни
• Соблюдение технологических процессов при приготовлении блюд
• Контроль качества и сроков годности
• Соблюдение регламента при составлении отчетности
• Проведение ревизий
• Редакция и составление меню

Требования:

• опыт работы от года в аналогичной должности
• Пунктуальность
• Чистоплотность
• Трудолюбие
• Многозадачность

Условия:

• 350р/час
• 2,5% от выручки кухни (реализация основного меню, спец. предложений)