горный курорт Шымбулак
Обязанности:
-
Приготовление блюд по установленному меню под руководством шеф-повара
-
Соблюдение технологических карт и стандартов подачи
-
Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм
-
Заготовка полуфабрикатов, рациональное использование продуктов
-
Работа в команде на всех кухонных участках по необходимости
Требования:
-
Опыт работы поваром от 2 лет (предпочтительно в ресторанах с современной или европейской кухней)
-
Умение работать по ТТК и быстро переключаться между процессами
-
Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость
-
готовность работать на высоте 3200 м
-
Умение жить в автономных условиях (домик без излишеств, возможны перепады температуры и давления)
-
Готовность к вахтовому графику 7/7 и проживания в удалённой горной местности
-
Отсутствие медицинских противопоказаний к работе в условиях высокогорья
Условия:
- вахта 7:7
- униформа
- % от продаж ресторана
- круглогодичный доступ к канатной дороге
