Су-шеф в гастрономический бар

Обязанности:

• приготовление блюд согласно технологическим картам
• соблюдение маркировок
• контроль качества блюд
• соблюдение санитарно-гигиенических требований
• проверка станций и открытие\закрытие ресторана
• составление заявок
• приемка товаров

Требования:

• наличие медицинской книжки
• наличие опыта работы в ресторанах с европейской и русской кухней на аналогичной должности от 3 лет
• приготовление блюд согласно технологическим картам
• соблюдение маркировок
• контроль качества блюд
• соблюдение санитарно-гигиенических требований
• проверка станций и открытие\закрытие ресторана
• составление заявок
• приемка товаров
• знание технических процессов работы повара
• умение работать в команде, ответственность
• желание профессионально развиваться

Условия:

• график работы по договоренности 5\2 по 8 часов
• выплата з/п 2 раза в месяц без задержек
• оклад 125 000р после сдачи меню, до этого момента 100 000р
• бесплатное питание
• развозка при завершении смены после 00

С радостью ответим на все интересующие вопросы на собеседовании!

Интеллигентный гастрономический бар-ресторан
Место для деловых обедов, уютных семейных ужинов, романтических вечеров и ярких встреч с друзьями.
Наш бар — продолжение ZAVOD-бара в Великом Новгороде с культурой русских настоек, традиционным застольем и аппетитными кушаньями.
Гости из Санкт-Петербурга часто посещали этот бар. Их застолья были вкусные, сытные, хмельные и душевные. Столь сладостны были вечера, что петербуржцам хотелось чаще окунаться в подобную атмосферу.
“Такой бар должен быть и в нашем городе!” — говорили гости из Северной столицы.