Шеф-повар (Академгородок/Бердск)

БАННЫЙ КОМПЛЕКС ищет себе в команду Шеф-повара!

Работа в Академгородке и Бердске

Обязанности:

• Управление персоналом кухни: контроль работы смены, формирование рабочих смен/графиков выхода на работу, обучение;
• Работа с поставщиками;
• Организация эффективной работы с действующим меню и внедрение обновления, сезонным меню;
• Контроль расхода сырья, проведение инвентаризации;
• Обеспечение выполнения санитарных требований;
• Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности;

Требования:

• Наличие профильного образования;
• Опыт работы на должности су-шефа от 3 лет, шеф-повара от 1 года в ресторанной сфере;
• Знание полного цикла работы кухни;
• Знание технологических процессов приготовления пищи;
• Знание технологического оборудования, принципов его работы, условий эксплуатации;
• Знание санитарных норм, сроков хранения;

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Стабильная заработная плата;
• График работы 5/2
• Работа в дружной команде!

Мы ждем твой отклик, нам не хватает именно тебя!