Болотная набережная 3с4
О нас:
Мы — VK Gipsy: - Ночной клуб в центре Москвы с умопомрачительным панорамным видом на набережную, вместительным танцполом и самой задорной развлекательной программой.
Ищем опытного су-шефа, готового стать частью нашей команды профессионалов.
Мы предлагаем:
-
Конкурентную заработную плату — 100 000 рублей (выплаты 2 раза в месяц).
-
График работы: 2/5 (2 Рабочих дня в неделю, + доп мероприятия будут оплачиваться отдельно).
-
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
-
Дополнительный доход за участие в банкетных и концертных мероприятиях.
-
Бесплатное питание на рабочем месте.
-
Удобное расположение — центр Москвы.
-
Дружный коллектив и возможности для профессионального роста.
-
Корпоративные мероприятия и командные активности.
Ваши обязанности:
-
Управление кухней и координация работы команды.
-
Контроль качества приготовления блюд согласно технологическим картам.
-
Участие в разработке новых блюд и меню.
-
Организация процессов работы кухни и их оптимизация.
-
Замещение шеф-повара при необходимости.
-
Контроль своевременности отдачи блюд.
-
Проведение инвентаризаций.
-
Работа с поставщиками и контроль приёмки товара.
-
Подбор персонала при необходимости.
Мы ожидаем от вас:
-
Опыт работы су-шефом от 3 лет.
-
Профильное образование в сфере кулинарии.
-
Опыт проведения масштабных мероприятий (до 1500 человек — преимущество).
-
Знание кухонь: европейской, японской, умение готовить бургеры.
-
Навыки управления персоналом и оптимизации процессов.
-
Умение работать в режиме многозадачности.
-
Стрессоустойчивость и лидерские качества.
-
Ответственность и чистоплотность.
Если вы готовы присоединиться к нашей команде и развиваться вместе с нами, отправляйте своё резюме. Мы ждём именно вас!