проспект Мангилик Ел 29
Ищем талантливого шеф-кондитера в ресторан высокой казахской кухни «Qazaq Gourmet»!
Вдохновляйтесь казахскими традициями и создавайте кулинарные шедевры, которые покорят сердца наших гостей. Если вы готовы к новым вызовам и хотите стать частью команды профессионалов, то это предложение для вас!
Что вы будете готовить:
- Изысканные десерты и кондитерские изделия, вдохновленные казахской кухней и мировыми трендами.
- Участие в разработке сезонных и праздничных предложений.
Условия оплаты:
- Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается на собеседовании в зависимости от опыта и квалификации.
График работы и форма занятости:
- Полная занятость на территории работодателя.
- График работы обсуждается индивидуально.
Преимущества работы у нас:
- Бесплатное питание.
- Возможность профессионального роста и развития.
- Работа в команде профессионалов под руководством шеф-повара.
Обязанности:
- Разработка и обновление кондитерского ассортимента.
- Создание рецептур, технологических карт и стандартов приготовления.
- Контроль качества продукции на всех этапах — от замеса до подачи/упаковки.
- Организация производства: планирование загрузки, распределение задач, контроль сроков.
- Управление командой кондитеров и пекарей: обучение, наставничество, мотивация.
- Соблюдение санитарных норм и стандартов ингредиентов.
- Оптимизация себестоимости продукции.
Требования:
- Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности.
- Умение разрабатывать рецептуры и технологические карты.
- Навыки управления командой и организации производственного процесса.
- Знание санитарных норм и стандартов.
- Креативность и стремление к совершенству.
О компании: Ресторан высокой казахской кухни «Qazaq Gourmet» в Астане — это уникальное место, где сочетаются казахские национальные традиции и современная кухня. Мы гордимся тем, что входим в список 50 Best Discovery и являемся лучшим рестораном казахской кухни по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT KAZAKHSTAN 2024. Под руководством шеф-повара Артема Канцева, мы создаем изысканные блюда, которые не оставляют равнодушными наших гостей. Присоединяйтесь к нашей целеустремленной команде и развивайтесь вместе с нами!
