Управляющий ресторана

Мы — М-КОНСАЛТ.
С 2010 года развиваем бизнесы, которые касаются повседневной жизни:
магазины, рестораны, автосервисные комплексы, IT и управление недвижимостью.

За 15 лет мы выросли в многопрофильную группу компаний и сильную команду.
Не ради отчёта и статуса — а потому что нам по-настоящему интересно создавать то, что работает, помогает людям и делает жизнь проще.

Мы — не про галстуки и бюрократию.
Мы — про доверие, уважение и настоящую включённость в общее дело.

Ресторан ЛЕТО — часть нашей группы, и сейчас мы ищем управляющего, который умеет видеть суть, держать ритм и собирать команду вокруг дела.

Что предстоит делать :

• Управлять операционной деятельностью ресторана — от зала до кухни ;
• Создавать и поддерживать команду, которая работает слаженно, спокойно и с душой ;
• Обеспечивать высокий уровень сервиса и атмосферу, в которую гости хотят возвращаться;
• Контролировать качество, стандарты, соблюдение санитарных норм ;
• Работать с показателями — выручка, себестоимость, эффективность, удовлетворённость гостей.
• Оптимизировать процессы — от закупки до выдачи блюда ;
• Взаимодействовать с шеф-поваром, снабжением, бухгалтерией, управляющей компанией ;
• Решать задачи быстро, по делу и с уважением к людям.

Кто нам подойдёт :

• Тот, кто живёт командой, а не наблюдает со стороны ;
• Кто вникает в процессы, ищет решения, а не виноватых ;
• Кто умеет держать порядок, но не превращает его в бюрократию ;
• У кого есть управленческий опыт (в ресторане, кафе, ритейле, отеле — подойдёт);
• Кто действует, а не ждёт указаний ;
• И кому важно делать по-настоящему, а не «для отчёта».

Что вы найдёте у нас :

• Простую и понятную структуру — без формальностей ;
• Свободу действовать и влиять на результат ;
• Команду, где помогают и поддерживают — не по должности, а по-человечески ;
• Прозрачные условия, стабильность и доверие ;
• Возможность реализовывать свои идеи и видеть результат.

Наши принципы :

• Гость — в центре каждого решения ;
• Команда — по-настоящему, вместе ;
• Пробуем, учимся, растём ;
• Простые решения. Быстрые действия.

📩 Узнаёшь себя? Видишь, как можешь усилить нас?
Откликайся — будет не просто, но точно по-настоящему.