Исполнительный директор (CEO)

​​​​​​​«Хлебная Почта» — развивающаяся сеть пекарен формата европейская булочная у дома.

Мы объединяем собственное производство, розничные точки и офис управления. Сейчас ищем в команду исполнительного директора, который сможет управлять сетью, поддерживать стандарты качества и помогать развивать бренд.

Обязанности:

• Администрирование управляющей компании, офисных и производственных подразделений.

• Контроль за производством и выпуском продукции (качество, себестоимость, план-факт, выполнение сменных заданий).

• Организация бесперебойной работы пекарен и производственных участков.

• Внедрение и контроль стандартов ХАССП и санитарных норм.

• Составление и анализ финансовой отчётности (P&L, ДДС, KPI подразделений).

• Планирование бюджета и контроль исполнения финансовых показателей.

• Подбор и управление менеджерским составом, развитие руководителей направлений.

• Контроль работы бухгалтерии, кадрового отдела, логистики и снабжения.

• Ведение договоров с арендодателями, поставщиками и контрагентами.

• Участие в разработке новых продуктов, рецептур и меню.

• Запуск и сопровождение новых торговых точек.

• Анализ эффективности бизнеса, оптимизация затрат и процессов.

• Контроль складских остатков, логистики, закупок и доставки продукции.

• Взаимодействие с отделом маркетинга, участие в планировании акций и мероприятий.

• Подготовка ежемесячных управленческих отчётов для собственников.

Требования:

• Опыт работы исполнительным / операционным директором, руководителем сети, управляющим производством — от 1 до 3 лет.

• Опыт управления командами от 20 человек и несколькими подразделениями.

• Знание iiko, 1С:Управление, уверенный пользователь Excel (отчётность, анализ, сводные таблицы).

• Понимание бухгалтерии, управленческого учёта и финансовых показателей бизнеса.

• Знание ТК РФ, кадровых процессов и штатного администрирования.

• Навыки стратегического и аналитического мышления, системный подход, лидерские качества.

Условия:

• График: 5/2 (плавающие выходные), оплачиваемые отпуска и больничные.

• Работу в устойчивом и растущем бренде — «Хлебная Почта» объединяет 5 собственных пекарен и собственное производство.

• Возможность влиять на развитие сети и открытие новых точек.

• Скидку на продукцию сети.

• Заработную плату — по результатам собеседования (обсуждается индивидуально).