Управляющий рестораном

Мы — уютное бистро на 28 посадочных мест в современном жилом комплексе. Мы ищем управляющего, который поможет развивать проект вместе с нами.

Чем предстоит заниматься:

• Полное управление операционной деятельностью ресторана.
• Контроль чистоты, порядка и соблюдения стандартов.
• Подбор, адаптация и координация персонала, формирование сплочённой команды.
• Проведение регулярных собраний и обучение сотрудников.
• Поддержание дисциплины и высокого уровня сервиса.
• Постановка задач команде контроль их выполнения.
• Ведение необходимой отчётности, работа с бухгалтерией и документацией.
• Контроль бара и склада, работа с поставщиками.
• Взаимодействие с гостями, работа в зале, когда это необходимо.
• Участие в продвижении ресторана: маркетинг, акции, события.

Мы ищем человека, у которого есть:

• Опыт работы на руководящей позиции в ресторанной сфере от 2 лет.
• Знание основ ресторанного маркетинга и продвижения.
• Хорошее понимание финансов и базовой бухгалтерии.
• Знание работы бара и кухни, чувство вкуса и внимание к деталям.
• Лидерские качества, умение мотивировать команду.
• Ответственность, уверенные коммуникации и вежливость.
• Умение работать в динамичной среде и принимать решения.

Мы предлагаем:

• Работа в стильном и современном бистро с камерной атмосферой.
• Возможность влиять на развитие проекта и предлагать собственные идеи.
• Дружный коллектив и поддержка собственников.
• Стабильная заработная плата + бонусная система по результатам работы.
• График обсуждается индивидуально.

Если вы любите ресторанный бизнес, умеете вдохновлять людей и хотите работать в нашем проекте — будем рады познакомиться!

Ждём Ваш отклик вместе с сопроводительным письмом, в котором просим указать 3 критерия, которые важны для Вас в работе