Обязанности:
-
Ведение процесса производства сыров с голубой плесенью, мягких сыров
-
Организация и контроль производственного процесса с соблюдением
санитарно-гигиенических норм
-
Контроль и совершенствование технологии производства продукции
-
Участие в дегустациях производимой продукции.
-
Анализ причин брака и продукции низкого качества, участие в разработке
мероприятий по их предупреждению и устранению
-
Ведение документации и контроля требований нормативных актов для
молочного производства.
Требования:
- Желательно высшее/среднее образование в области пищевых технологий (технолог молочного производства);
-
Знание оборудования, сырья и технологического процесса производства
сыров желательно, но необязательно - с голубой плесенью
-
Знание правил санитарии и гигиены на пищевом предприятии, назначение и
состав моющих и дезинфицирующих средств
-
Готовность к физическому труду и работе в условиях сыроварни
(определенный температурный режим, влажность)
Условия:
-
Работа в сыроварне в Смоленской области, Сафоновский район, д.
Войновщина
-
Транспорт до места работы из Сафоново, Дорогобуж, п.
Верхнеднепровский.
-
Оформление по ТК РФ с первого дня
-
Своевременная белая заработная плата 2 раза в месяц
-
График работы 5/2 (07:30-16:30) или 2/2 (12 часов).
-
Предоставление жилья для кандидатов из других регионов
