Международная компания производитель и поставщик ингредиентов приглашает в команду научного центра Технолога-разработчика ингредиентов для мясопереработки
Обязанности:
-
Разработка новых комплексных пищевых добавок до запуска в производство, направление мясопереработка;
-
Оптимизация рецептур существующих КПД;
-
Проведение выработок с клиентами, составление отчётов по результатам;
-
Взаимодействие с исследовательской лабораторией;
-
Взаимодействие с поставщиками ингредиентов;
-
Подготовка данных для сертификации по разработанной продукции;
-
Проведение дегустаций, сбор и интерпретация обратной связи;
-
Активное взаимодействие с технологами, коллегами из отделов качества, маркетинга, закупок и др.;
-
Анализ рынка пищевых ингредиентов, поиск идей;
-
Подготовка документации на новые и имеющиеся продукты;
-
Работа с претензиями/жалобами от клиентов;
-
Участие в отраслевых семинарах, конференциях, выставках.
Требования:
- Знания в области органической химии, физ-коллоидной химии, пищевой химии, биохимии, биохимии мяса; профильное образование;
- Опыт работы специалистом в R&D - от 3 лет;
- Знание тех регламентов и нормативных документов рынка пищевых ингредиентов;
- Знание технологий производства пищевых продуктов; опыт работы на пищевом производстве;
- Английский язык - чтение проф. литературы.
Условия:
- Место работы: северо-восток Москвы (корп. транспорт от м. ВДНХ, Бабушкинская, МЦК Ростокино);
- Качественная корпоративная культура;
- Полностью официальное оформление и оплата;
- Компенсация питания;
- Обучение английскому языку за счет компании.
