Пионерская улица 385А
В связи с открытием нового заведения «Море Здесь» /кухня с акцентом на морепродукты/ формируем команду единомышленников, готовых развиваться вместе с нами.
Возможность финансово и профессионально расти, быть частью уникальной концепции, единственной в городе, обучаться и стать ближе к Морю с уникальным меню, специально разработанным нашим Шеф-поваром.
Мы планируем техническое открытие 10 ноября, но уже сейчас готовы знакомиться с теми, кто видит себя в нашей команде.
Приглашаем старшего повара - управленца и главу нашей кухни.
Обязанности
Оперативное управление кухней кафе
📌Контроль всех цехов кухни, холодного, горячего, заготовки в вопросах
• качества отпускаемых блюд, согласно тех.картам
• качества заготовок
• наличие продуктов, согласно заявок
• соблюдение норм САНПин, ХАССП, чек-листов
• введения отчетных форм/журналов
• контроль остатков, ведение инвентаризации
📌Необходимая помощь команде по цехам, приготовление блюд, раздача
📌Разработка и внедрение новых позиций/не на этапе старта
📌Взаимодействие с собственником заведения в вопросах оснащения и ресурсов
Требования
📌Опыт работы в данной должности от 3-х лет
📌Высокая профессиональная компетенция
📌Управленческий опыт обязателен, позиция конструктивного лидера
📌Личная активность, направленность на результат
📌Чистоплотность
📌Наличие медицинской книжки
Условия
📌Официальное трудоустройство ТК РФ
📌Корпоративное питание
📌Режим работы смен 5/2, график по времени будет уточняться перед открытием, 8 часов.
📌Оплата 2 раза в месяц, смена 3300+1% от выручки заведения
📌Ежеквартальные премии
📌Платежеспособная целевая аудитория
📌Концептуальное кафе города
📌Профессиональная команда
📌Доброжелательное, лояльное руководство
📌Возможность карьерной реализации
Рабочая локация:
📍г. Майкоп, ул. Пионерская 385 А
