Никитский бульвар 17
О компании:
HONEY COFFEE — сеть кофеен, где ценят качество, порядок и внимание к деталям.
Мы растём и развиваемся, открываем новые точки, выстраиваем стандарты сервиса и процессов.
Сейчас мы ищем операционного менеджера, который поможет поддерживать стабильность и развивать систему управления сетью.
Задачи:
-
Контроль и обеспечение бесперебойной работы точек сети:
ведение реестра заказов, контроль оплаты счетов и своевременности поставок периферии и расходных материалов. -
Работа с договорами: инициирование проверки, подписание, внесение и хранение договоров на корпоративном диске.
-
Взаимодействие с поставщиками по текущим поставкам (вода, молоко, расходные и сопутствующие материалы).
-
Проведение тендеров среди действующих и потенциальных поставщиков для оптимизации стоимости закупок.
-
Составление и контроль графиков работы бариста, организация подмен, коммуникация и сопровождение новых сотрудников на этапе стажировки.
-
Формирование и подача зарплатного фонда в аутстаффинг-компанию, контроль выплат и корректировок.
-
Контроль движения наличных: сверка, заполнение кассовой книги (Excel), организация инкассации.
-
Проведение инвентаризаций совместно с бухгалтером-калькулятором, контроль учета товарных остатков.
-
Ведение и передача первичной бухгалтерской документации: накладные, акты, счета.
-
Организация и контроль работы клининга на всех точках сети.
-
Вызов и координация мастеров для ремонта оборудования и устранения неисправностей.
-
Контроль ассортимента и наличия всех позиций в меню на каждой точке
Мы будем рады, если у тебя есть:
-
Опыт работы в операционном управлении в сфере HoReCa / QSR / кофеен;
-
Понимание, как устроены процессы точки: снабжение, касса, бариста, бухгалтерия;
-
Навык системного планирования и умение работать в Excel / iiko;
-
Ответственность, системность, внимательность и готовность решать задачи оперативно
Мы предлагаем:
-
Участие в развитии сети с сильной корпоративной культурой;
-
Возможность влиять на процессы, а не просто исполнять;
-
Команду, где уважают инициативу и ценят результат;
-
Работу в формате 5/2
-
Стабильный доход с возможностью роста
