В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение в качестве классного Шеф-повара!
Чем предстоит заниматься:
- Управление персоналом кухни;
- Организация и контроль полного технического процесса приготовления блюд, контроль соблюдения стандартов приготовления и подачи;
- Осуществление контроля по финансовым показателям заведения (Food-cost) и контроль качества блюд;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.;
- Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка)
- Разработка, обновление (сезонные предложения и т.д.) меню в соответствии с концепцией ресторана;
- Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации;
- Участие в инвентаризациях;
- Обучение новых сотрудников;
Мы ждем от тебя:
- Законченное профильное образование;
- Опыт работы от 3х лет;
- Опыт работы в пабах или ресторанах является преимуществом;
- Знание технологии производства, продуктов, эксплуатации необходимого оборудования на кухне;
- Умение организовать свою команду;
- Пунктуальность, ответственность, управленческие, лидерские качества;
- Любить своё дело так же, как и мы.
Мы предлагаем тебе:
- Работу в самом центре Москвы;
- Комфортные условия труда;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц (без задержек);
- График работы 5/2, вск/пн выходные;
- Условия заработной платы обсуждаются индивидуально на собеседовании;
- Насыщенная корпоративная жизнь - спортивные мероприятия, тимбилдинги, подарки от компании;
- Вкусное бесплатное питание;
- Обучение внутри компании;
- Реальную возможность профессионального и карьерного роста.
