Су-шеф

Группа Отелей LEGENDA – лидер российского туристического рынка по разнообразию объектов и направлений деятельности.

Наша главная цель – комплексное развитие российской туристическо-гостиничной сферы.

В настоящий момент в управлении компании находится более 20 объектов, куда входят гостиничные комплексы, детские лагеря, глэмпинги, горнолыжные комплексы, спортивные объекты, рестораны, деловые пространства, туристический оператор.

Мы создаем бренд, которому доверяют, и делаем доступными самые красивые места России.

В связи с развитием бизнеса мы ищем в команду Су-шефа.

Обязанности:

• Организация производственно-хозяйственной деятельности кухни;
• Разработка и внедрение меню по всем направлениям A La Carte;
• Ежедневный контроль COST A La Carte;
• Проведение ежемесячной инвентаризации;
• Контроль за работой сотрудников кухни, планирование и составление графика работ;
• Контрoль oтдaчи блюд, контpoль хpaнения пpодуктoв, зaказ продуктoв;
• Oбучeние поваров.

Требования:

• Профессиональное образование;
• Опыт работы от 1 года в аналогичной должности или бригадиром поваров;
• Управленческие навыки, высокий уровень ответственности.

Условия:

• График работы: 5/2;
• ДМС;
• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании (мы 20+ лет на туристическом рынке);
• Официальное трудоустройство по ТК РФ (оплачиваемые больничные и отпуска);
• Конкурентная заработная плата, о которой договоримся по итогам собеседования;
• Возможность как вертикального, так и горизонтального роста внутри Компании;
• Дружеская атмосфера для совместной реализации Ваших профессиональных идей;
• Скидки на проживание в отелях LEGENDA.