Руководитель столовой (общественное питание)

ООО "РТ-Питание" — комплексные решения в индустриальном и корпоративном питании от государственной корпорации "Ростех"

Преимущества работы в нашей компании

✔Более 20 лет на рынке
✔ Широкая география присутствия по всей России
✔ Четкие стандарты и процессы
✔ Современное и технологическое оборудование

В связи с открытием новой, современной производственной площадки АО «ММЗ «СКОРОСТЬ» мы в поиске Руководителя фабрики кухни (заведующий производством).

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы предприятия питания;

• Контроль выпускаемой продукции;
• Организация работы коллектива столовой;
• Приготовление блюд и обслуживание гостей;
• Ведение журналов по производству;
• Проведение бракеража готовой продукции;
• Регулирование и учет рабочих смен персонала;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль соблюдения ТТК;
• Приемка товара.

Требования:

• Опыт работы заведующим производством в компаниях общественного питания от 2 лет с проходимостью 1000+ человек,
• знание технологического процесса приготовления блюд;
• умение работать в быстром темпе;
• знание технологий приготовления блюд;
• наличие медицинской книжки.

Условия:​

• Работа в стабильной и надежной компании.
• График работы 5/2 (смены с 9 до 18 часов, несколько дней с 8 до 17).
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• Заработная плата на карту 2 раза в месяц.