Руководитель Фабрики кухни (общественное питание)

ООО "РТ-Питание" — федеральный оператор питания, обеспечивающий качественное и своевременное питание для сотрудников ВПК.

Почему мы?
✔ Работа в контуре «Ростех».
✔ Четкие стандарты и процессы.
✔ Современное и технологическое оборудование.

В связи с открытием новой, современной производственной площадки АО «ММЗ «СКОРОСТЬ» мы в поиске Руководителя фабрики кухни (заведующий производством).

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы предприятия питания;

• Контроль выпускаемой продукции;
• Организация работы коллектива столовой;
• Приготовление блюд и обслуживание гостей;
• Ведение журналов по производству;
• Проведение бракеража готовой продукции;
• Регулирование и учет рабочих смен персонала;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль соблюдения ТТК;
• Приемка товара.

Требования:

• Опыт работы заведующим производством в компаниях общественного питания от 3 лет с проходимостью 500+ человек,
• знание технологического процесса приготовления блюд;
• умение работать в быстром темпе;
• знание технологий приготовления блюд;
• наличие медицинской книжки.

Условия:​

• Работа в стабильной и надежной компании.
• График работы 5/2 (смены с 7 до 16 часов).
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• Заработная плата на карту 2 раза в месяц.