Обязанности:
Ведение 3-х ресторанов
• Полный цикл работы в R-keeper
• Составление/изменение технологических и калькуляционных карт на основании актов проработок шеф-повара
• Ведение номенклатуры сырья и готовой продукции.
• Проверка накладных внесенных кладовщиками
• Внутренняя документация проработки, списание, порча и т.д,
• Анализ фуд коста и актуальной себестоимости блюд ежемесячно
• Предоставление отчетов для руководства ежемесячно
• Анализ и разбор результатов инвентаризаций с руководителями подразделений.
• Контроль за движением алкогольной продукции, сдача алкогольной декларации
• Составление управленческих отчётов
• Выполнение других поручений главного бухгалтера
Требования:
• Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ от 3 лет
• Знание программы SH, R-Keeper
• Профильное образование
• Внимательность, ответственность, исполнительность, стрессоустойчивость
Условия:
Пятидневная рабочая неделя (с 11 до 19 ч или с 10 до 18ч); сб и вс-выходные
• Офис в шаговой доступности от метро Смоленская
• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное служебное питание
• Дружный коллектив
