Су-шеф

Обязанности:

• Контроль работы кухни,

• Составление заявок.

• Проводит чек-листы и лайн-чеки на производстве.

• Составление листов заготовок.

• Заполнение журналов, предусмотренных ХАССП

• Самостоятельная отдача и контроль приготовления и отпуск блюд в соответствии с утвержденными на предприятии рецептурами и технологиями приготовления.

• Участие в инвентаризации ( пересчет и разбор)

Требования:

• Опыт от 3 лет

  ▪️Наличие медкнижки

  ▪️Знание европейской и кавказской кухни

  ▪️Опрятный внешний вид и умение работать в команде

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Вечерний развоз
• Бесплатное двухразовое питание.