Заведующий производством

Обязанности:

• Организация и обеспечение выпуска готовой продукции, согласно заказов, и в строгом соответствии с технологическими процессами, описанными в ТТК
• Набор, обучение, управление персоналом, распределение заданий среди сотрудников для достижения максимальной эффективности.
• Учёт сырья, заготовок, формирование заявок поставщикам;
• Разработка и внедрение в производство новых ассортиментных позиций. Формирование необходимой производственной документации (ТТК)

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет;
• Знания требований санитарии и гигиены на производстве; ведение журнала бракеража; ХАССП; журнала здоровья