Управляющий рестораном/операционный директор

В ресторан при фитнес-клубе премиум класса Encore требуется управляющий. Мы ищем не просто сотрудника, а настоящего профессионала своего дела, который разделит наши ценности и будет работать на результат.

Обязанности:

• Разработка и реализация коммерческой стратегии ресторана, оптимизация бизнес-процессов, повышение прибыльности заведения;
• Управление командой: адаптация, мотивация, развитие;
• Контроль качества сервиса;
• Управление всеми операционными процессами, включая кухню, зал, закупки, склад и логистику;
• Работа с показателями эффективности: выручка, KPI, отзывы, лояльность гостей;
• Взаимодействие с поставщиками, документооборот.

Требования:

• Опыт работы на позиции операционного директора/управляющего рестораном от 3-х лет;
• Знание стандартов сервиса;
• Навыки финансовой аналитики;
• Лидерские качества;
• Ориентация на результат и гостевой сервис.

Условия:

• Конкурентный доход + KPI;
• Корпоративный фитнесс, возможность бесплатно пользоваться услугами фитнес-клуба;
• Прозрачные процессы и поддержка собственников;
• Возможности профессионального роста в престижной компании;
• Доступ к объектам спортивного клуба, включая спортивный зал, бассейн и СПА.