Управляющий / директор пекарни-гастронома

БИКО – крупная сеть пекарен – кулинарий в Самаре. Основная доля продукции – наше собственное производство!

Мы рады предложить Вам стабильную и интересную работу в нашей флагманской пекарне-гастрономе с открытой кухней!

Обязанности:

• Планирование и контроль показателей эффективности работы магазина (оборот, прибыль, сокращение издержек, рентабельность)
• Проведение мероприятий по увеличению объема продаж, контроль выполнения планов продаж
• Контроль выполнения технологических процессов в зоне кухни
• Управление персоналом, подбор персонала, обучение, наставничество
• Анализ потребительской и конкурентной среды
• Разработка и внедрение предложений по повышению уровня конкурентоспособности

Требования:

• Опыт работы управляющим в сфере общепита
• Опыт работы с калькуляцией и себестоимостью желателен
• Лидерские качества
• Опыт управления персоналом

Условия:

• Работа в динамично развивающейся компании
• Трудоустройство по ТК РФ
• Оплачиваемая стажировка
• Опытный наставник в период стажировки окажет поддержку
• Доход складывается из оклада + ежемесячные премии по итогам работы
• График 5/2

Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей компании!

Дружный коллектив , опытные коллеги, которые окажут поддержку ,ждут Вас!