Управляющий рестораном

Ресторан находится на берегу Финского залива в п. Репино, гостиница "Репинская". Мы ищем гостеприимного управляющего, который искренне любит людей и умеет сделать так, чтобы каждый гость почувствовал радушие и заботу.

Обязанности:

• Управление рестораном и обеспечение его эффективной работы;
• Выполнение финансовых показателей;
• Самостоятельный поиск (на различных ресурсах, мессенджерах и т.д.) всех вакансий в ресторане;
• Стажировка и адаптация всех сотрудников ресторана;
• Работа с поставщиками, документооборот, составление заявок на необходимые продукты, оборудование, инвентарь;
• Организация работы команды ресторана, повышение качества кухни и сервиса.

Требования:

• Предпринимательский подход в управлении, глубокое знание процессов в сфере сервиса, кухни и продажах;
• Знание Iiko, умение формировать отчеты;
• Умение работать на результат.

Условия:

• Оклад 135 000 рублей в месяц на руки + премия + %
• Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск;
• График работы 5/2