улица Разведчика Леонова 7
В ресторан "Ryotei", в Японский сад (Парк Галицкого), требуется су-шеф.
Адрес: Разведчика леонова 7а
Ryotei - это современный японский ресторан, в котором сохраняются традиции и аутентичность. Расположен на берегу озера «Ойке» в самом большом японском саду вне территории Японии.
Мы предлагаем:
⭐ Оклад от 4 800 руб.\смена + % от оборота кухни
⭐ Часы работы с 10:00 до 22:30⭐ График работы 5\2
⭐ Бесплатное 3х разовое питание и униформа
⭐ Официальное трудоустройство, оплата отпусков и больничных
⭐ Выплаты заработной платы 2 раза в месяц, без задержек
⭐ Корпоративные тренинги и обучение
⭐ Спортивные мероприятия, конкурсы, выезды на природу
⭐ Карта лояльности в ресторанах-партнерах
⭐ Оплата 50% от стоимости внешнего обучения
⭐ Работа в уникальной локации «парк Краснодар»
Мы ожидаем:
• Опыт работы су-шефом в ресторанах азиатской кухни от 2 лет
• Сильные лидерские качества и стойкое желание развиваться в профессии
• Перфекционизм, харизма, командность, проактивность, не конфликтность
• Знание операционной части работы и стандартов ХАССП
Твои задачи:
• Контроль вкусовых качеств
• Контроль чистоты работы кухни
• Проведение инвентаризаций
• Проводить работу по совершенствованию процесса подачи блюд
• Составление заявки на необходимые продукты, товары, полуфабрикаты и сырье
• Контроль эксплуатацию оборудования и других основных средств;
• Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Регулярная работа по обучению и развитию компетенций сленов своей команды
• Построение эффективных коммуникаций с коллегами из смежных подразделений
Присоединяйся к нашей команде!
