Банкетный менеджер в ресторан

Мы группа компаний и в наш уютный ресторан на Марксистской открыта вакансия "Банкетный менеджер"

Наш ресторан это:

• Авторская кухня — тандем Италии и Грузии;
• Просторное двухэтажное пространство с верандой;

• Банкетов и музыкальные вечера по выходным;

• Режим работы ресторана: с 12:00 до 00:00.

Чем нужно будет заниматься:​

• Организация и проведение банкетов, фуршетов, свадеб и корпоративов до 150 гостей;
• Приём заявок, подготовка коммерческих предложений, расчёт сметы и согласование меню;
• Контроль подготовки зала, сервировки, декора и технического оснащения;
• Координация работы кухни, бара и обслуживающего персонала во время мероприятий;
• Работа с гостями: встречи, переговоры, уточнение деталей, решение спорных ситуаций;
• Управление персоналом — формирование смен, инструктаж и контроль качества обслуживания;
• Взаимодействие с шеф-поваром и другими отделами по организации мероприятий;
• Контроль стандартов качества и ведения документации по банкетам;
• Анализ проведённых мероприятий и отчётность;
• Развитие банкетного направления: новые форматы, продвижение услуг, работа с клиентской базой.

Вы нам подходите, если:​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

• ​​​​​​​​​​​​​​Опыт работы от 3-х лет банкетным менеджером в ресторанном бизнесе;
• Опыт организации и проведения торжеств численностью от 90 персон;
• Положительный опыт сотрудничества с event-агентствами;
• Умение взаимодействовать с персоналом и заказчиками;
• Знание необходимого документооборота в ресторане;
• Вежливость, пунктуальность и исполнительность – ваши сильные стороны.

Мы предлагаем:​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

• ​​​​​​​​​​​​​​Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы: 2/2 с 12:00-00:00;
• Оклад: 70 000 + % с продаж;
• При задержках — такси за счёт работодателя;
• Дружный коллектив и уважительное руководство;
• Персональная скидка на меню ресторана.

Мы ищем человека, который хочет не просто работать, а стать частью команды, которая поведёт заведение к успеху!