Менеджер по пищевой безопасности (Санитарный врач)

В федеральную компанию в сфере общественного питания ГЛАВПРОМПИТ требуется МЕНЕДЖЕР ПО ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ (САНИТАРНЫЙ ВРАЧ)

ВАКАНСИЯ ПРЕДПОЛАГАЕТ ЧАСТЫЕ КОМАНДИРОВКИ ПО РОССИИ В ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ КОМПАНИИ

Что нужно делать:

• Аудит предприятий питания подразделений компании, акты, чек-листы СМБПП и чек-листы производственные.
• Разработка и контроль выполнения корректирующих программ по пищевой безопасности по подразделениям и предприятиям.
• Разработка дополнительной документации в рамках системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
• Поддержание в актуальном состоянии документов системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
• Разработка и актуализация подконтрольных инструкций для персонала, рабочих мест, участков и процессов.
• Актуализация технологических процессов (блок-схем) в рамках пищевой безопасности.
• Организация и руководство процессами в рамках СМБПП и производственного контроля в подразделениях.
• Отчетность в рамках СМБПП по компании
• Актуализация программ производственного контроля подразделений, формирование и контроль исполнения Планов санитарно-технических улучшений.
• Обучение персонала в рамках системы пищевой безопасности, санитарно-гигиенических норм и правил, аттестация персонала.
• Подготовка предприятий к проверкам надзорными органами. Сопровождение проверок внешними аудиторами, надзорными органами.
• Работа с ФГУЗ, надзорно-разрешительными органами в области санитарии и гигиены.
• Организация и контроль обязательных медицинских осмотров в подразделениях.
• Контроль мероприятий по поверке оборудования, контроль работы договоров по вывозу ТКО, дезинсекции и дератизации.
• Функциональное управление сот рудников по ПБ (санитарный врач)
• Контроль и организация входного контроля ( в т.ч. вет.свидетельства/Меркурий)
• Отчетность по сфере деятельности

Мы ждём от Вас:

• высшее образование, санитарный врач (специализация: гигиена питания), технология пищевой промышленности

• обязательно - ИСО 22 000 (XАССП/Система менеджмента безопасности пищевой продукции), очень желательно - ветеринарный врач

• опыт работы менеджером по пищевой безопасности на пищевых производствах/предприятиях ОП, как плюс - Санэпиднадзор/Роспотребнадзор, отдел гигиены питания
• высокий уровень экспертизы систем пищевой безопасности на предприятиях общественного питания
• ГОТОВНОСТЬ К КОМАНДИРОВКАМ ПО РОССИИ В ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ КОМПАНИИ (примерно раз в месяц)

Мы предлагаем:

• офисный формат работы (м. Сухаревская, ул. Щепкина, 3)

• ЧАСТЫЕ КОМАНДИРОВКИ ПО РОССИИ

• официальное трудоустройство по ТК РФ
• заработная плата 126 000р net + 7 000р компенсация питания