Управляющий рестораном премиум-сегмента

Cocoon Family Group - ресторанный холдинг на острове Самуи, Таиланд. Сейчас мы активно растем и ищем управляющего ресторанным проектом премиального сегмента в нашу команду для долгосрочной и плодотворной совместной работы.

Что мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату, состоящую из оклада и KPI;
• Релокационный пакет: перелет + компенсация первого месяца аренды;
• Бизнес-визу и work permit после прохождения испытательного срока;
• Корпоративные бонусы и премии по результатам работы;
• Профессиональный рост в международном проекте;
• Возможность непосредственно развивать динамично растущий бизнес, поскольку у нас есть все необходимые инструменты для этого.

Чем предстоит заниматься:

• Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Мониторинг финансовых показателей и обеспечение их выполнения: food и labor cost, товарооборот, маржинальный доход и т.д.;
• Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и чёткого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, проведение анализа результатов;
• Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства.

Что для нас важно:

• Опыт работы в должности управляющего рестораном не менее 3 лет;
• Знание английского языка уровня от В2: работы в международной команде;
• Знание системы IIKO;
• Эффективные лидерские и коммуникативные навыки.

Будет преимуществом:

• Опыт антикризисного управления;
• Высшее образование в области бизнеса, управления или гостиничного бизнеса.