Технолог по хлебобулочным и кондитерским изделиям

Мы находимся в живописном месте Республики Саха (Якутия) - в с. Сунтар, с населением около 10 000 чел.

Отрасль - пищевое кондитерское производство.

Наша компания производит кондитерские и хлебобулочные изделия для населенных пунктов в 3 районах Республики Саха (Якутия) - Мирнинский, Нюрбинский и Сунтарский, в том числе обеспечивает питанием детские учреждения (детские сады, школы).

Обязанности:

• Контроль качества сырья.
• Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства.
• Анализ качества полуфабрикатов и готовой продукции.
• Ведение текущей документации.
• Ведение и контроль производственных журналов.
• Активное участие в разработке нового ассортимента, запуск нового ассортимента в производственный процесс, отработка технологических параметров.

• Ведение документооборота.

• Контроль санитарного состояния производства, технологическогооборудования, инвентаря, соблюдения персоналом правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы на производстве хлебобулочных изделий.
• Участие в разработке и внедрении новых видов продукции.
• Прохождение аудитов со стороны торговых сетей.
• Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.
• Организация работы по улучшению ассортимента и качества, совершенствованию и обновлению выпускаемой продукции, созданию принципиально новых конкурентоспособных видов продукции. Знание системы менеджмента безопасности пищевой продукции (XACCП).

Условия:

• Стабильная компания - более 29 лет на рынке;
• Прекрасно оборудованный, современный цех с душевыми кабинками и санузлом, а также с комнатой для персонала;
• Оформление по ТК РФ с первого дня работы;
• Предусмотрен полный релокационный пакет (перелет, проживание, связь, отпускные, возможно рассмотрение индивидуальных пожеланий);
• Рабочее место на территории работодателя: Республика Саха (Якутия), Сунтарский улус, с. Сунтар;
• Предоставление формы, развозка сотрудников за счет работодателя.