Су-шеф

Наш ресторан - один из знаковых ресторанов города Владивостока, пользующийся неизменной популярностью уже более 20 лет. В меню представлены блюда русской, европейский и армянской кухни. Заведение находится в районе Седанки с волшебным микроклиматом в окружении деревьев и кустарников.

И мы в поиске Су-шефа в свою дружную команду!

Обязанности:

• Организация работы кухни.
• Контроль соблюдения ТТК, стандартов приготовления и подачи блюд.
• Приготовление блюд по утвержденным рецептам и стандартам качества (русская, европейская, армянская кухня).
• Контроль и координация работы кухонного персонала (повара, помощники поваров, до 10 человек).
• Участие в разработке и обновлении меню.

Требования:

• Обязателен опыт работы су-шефом.
• Ответственный подход к рабочим процессам и деятельности.

Условия:

• График работы: 5/2 с 10.00 до 20.00;
• Своевременная выдача заработной платы два раза в месяц;
• Премии по результатам работы.