улица Ирек 1Б
Современное пищевое производство национальной и современной выпечки. Поставляем продукцию в федеральные сети: Пятёрочка, Перекрёсток, Spar, Гулливер, Cofix и др. В связи с расширением ищем руководителя производственного блока, который сможет обеспечить стабильность процессов, эффективность работы производства и высокое качество выпускаемой продукции.
Обязанности:
• Организация и контроль полного цикла производства
• Планирование загрузки линий, смен и производственных мощностей
• Соблюдение рецептур, технологических карт, стандартов качества
• Контроль ХАССП, СанПиН, требований сетевых аудитов (X5, СЛК и др.)
• Оптимизация процессов, снижение потерь, сокращение себестоимости
• Управление персоналом, обучение, контроль дисциплины, формирование производственной культуры
• Ведение производственной документации и отчётности
Требования:
• Опыт работы в организациях общественного питания на руководящих должностях от 5 лет на производствах со штатом от 20 человек.
• Знание технологий хлебопекарного производства
• Понимание ХАССП
• Подготовка к аудитам контрагентов
• Опыт работы с персоналом
• Ответственность, системность
Условия работы:
• Производство в Казани (центральная часть города)
График 5/2 или сменный
• Конкурентная заработная плата
• Премии за результаты
• Официальное оформление
