Повар холодного цеха

В пятизвёздочный отель Rahat Palace требуется Повар холодного цеха для приготовления холодных блюд, контроля шведского стола и участия в банкетах.

Главные задачи:

• Приготовление полуфабрикатов и готовых холодных блюд в соответствии с установленными рецептурами и технологическими картами.

• Выдача заказанных блюд согласно чекам и соблюдение стандартов подачи.

• Контроль и своевременное пополнение ассортимента завтраков (шведский стол).

• Подготовка и приготовление блюд для банкетов, кофе-брейков и фуршетов по заявкам.

• Строгое соблюдение техники безопасности на рабочем месте.

• Соблюдение санитарных норм и стандартов HACCP.

• Поддержание порядка, чистоты и правильного хранения продуктов в холодном цеху.

• Участие в приемке продуктов, проверка качества и условий хранения.

Что важно:

• Опыт работы в холодном цеху не менее 1 года (желательно в отеле или ресторане).

• Профильное образование.

• Владение ПК на уровне пользователя: MS Office (учёт, списания, работа с заявками).

• Знание санитарных правил и норм, технологических карт.

• Аккуратность, ответственность, умение работать по стандартам и в режиме многозадачности.

Что мы предлагаем:

• Выплата официальная
• Питание в отеле

Кто мы:

Группа отелей Rahat Palace, Qazaq Auyl и Medeu Park являются частью холдинга "Алмалы"

• Rahat Palace hotel - 5-ти звездочный отель, который стал первым 5-ти звездочным отелем в Центральной Азии с 1995 года
• Qazaq Auyl - эко-комплекс премиальных домиков в горах
• Medeu Park hotel - уникальный resort-отель в топовой локации, который находится в финальной стадии pre-opening-a

❣ Пожалуйста, укажите в сопроводительном письме к Вашему отклику, чем Вас заинтересовала данная вакансия и какие у Вас ожидания по заработной плате.