Шеф повар в ресторан IL ПАТИО (м. Павелецкая)

В семейном итальянском ресторане IL ПАТИО открыта вакансия «Шеф-повар»

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартамипринятыми в компании;

• Составление заказов на необходимые продовольственные товары‚ полуфабрикаты и сырье‚ обеспечение их своевременного получения;

• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;

• Контроль гигиены в полном соответствии со стандартами безопасности продуктов питания;

• Работа с персоналом (проведение собеседований, введение в должность, адаптация и обучение, составление графиков ) и контроль и организация сотрудников кухни на смене;

• Контроль исправности оборудования;

Требования:

• Опыт работы в должности "шеф-повар" от 2 лет, предпочтителен опыт работы в сетевых ресторанах;

• Хорошие навыки планирования, организации, контроля и управления персоналом;

• Высокая мотивация в работе и дисциплинированность;

• Ориентированность на Гостей и высокое качество блюд.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;

• Оклад + ежемесячный KPI;

• График работы 5-2;

• ДМС после прохождения испытательного срока;

• Корпоративное питание;

• Молодой сплоченный коллектив;

• Ресторан находится на ст.м. Павелецкая.