Инженер на фабрику - кухни

Organic Skolkovo Team – это дружная команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине, объединённая общими ценностями: любовь, инновации и экология. Сегодня под нашим управлением находятся:

• Ресторан при Гольф Клубе «Сколково»
• Кафе при активити-парке The Rink на территории МШУ Сколково
• Ресторан FORUM в МШУ Сколково
• Кофейня Campus Coffee в МШУ Сколково
• Кафе и Ресторан «Библиотека» в Доме Творчества Переделкино
• Бистро Marta's Deli
• Коворкинг Place
• Собственная Фабрика-кухня

Впереди ещё много открытий, поэтому мы всегда ищем талантливых и увлечённых своим делом профессионалов, готовых развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Организация обучения сотрудников по правильной эксплуатации оборудования;

• Проведение вводных и периодических инструктажей по работе с техникой;

• Разработка и актуализация инструкций по эксплуатации и чек-листов для цехов;

• Контроль соблюдения правил эксплуатации сотрудниками;

• Контроль исправности всего технологического оборудования (печи, котлы, холодильники, линии, упаковочные машины);

• Разработка и выполнение планов ППР (планово-предупредительных ремонтов);

• Организация диагностики и внепланового ремонта;

• Участие в монтаже, пуско-наладке и модернизации оборудования;

• Контроль соответствия оборудования санитарным и техническим требованиям;

• Контроль систем электроснабжения, вентиляции, водоснабжения, канализации и отопления;

• Контроль энергозатрат;

• Ведение журналов учёта энергопотребления;

• Внедрение мер по энергоэффективности и снижению потерь;

• Взаимодействие с внешними службами и надзорными органами;

• Разработка регламентов обслуживания оборудования;

• Ведение паспортов и журналов ТО;

• Организация планов ТО на неделю, месяц, год;

• Контроль выполнения графиков и качества ремонтов;

• Учёт расхода запчастей и материалов;

• Контроль сервисных договоров и гарантий;

• Анализ состояния оборудования и подготовка предложений по модернизации;

• Участие в проектировании новых линий и зон;

• Оценка инвестиций в оборудование;

• Внедрение технологий автоматизации и цифрового контроля;

• Контроль монтажа и ввода в эксплуатацию нового оборудования.

• Контроль соблюдения техники безопасности при эксплуатации оборудования;

• Проведение инструктажей и обучение сотрудников;

• Участие в расследовании аварий и несчастных случаев;

• Мониторинг технической части СКУД;

• Организация охраны труда и промышленной безопасности.

• Контроль бюджета технического обслуживания и ремонтов;

• Учёт ТМЦ, инструментов и запасных частей;

• Формирование заявок на закупку;

• Минимизация технических потерь и перерасходов.

Требования:

• Высшее образование;

• Опыт работы по направлению АХО не менее 5 лет;

• Знание норм охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности; Документы по ОТ и ПБ - желательно;

• Уверенный пользователь ПК,

• Ответственность, организованность, умение находить общий язык со всеми людьми.

Условия:

• Место работы - п. Заречье, Луговая улица, 5 ;

• Высокий и стабильный доход: полностью белая зарплата;

• Оформление по ТК РФ;

• Бесплатное питание (3 раза в день) от нашей Фабрики-кухни;

• Корпоративный транспорт;

• Система бонусов и скидок: бонусные цены на кофе и приятные

  предложения во всех наших кафе и ресторанах.

• Возможность включения в программу ДМС на корпоративных

  условиях.