Повар-универсал

В частную школу "САМСОН" (Москва, Кленовый бульвар, д. 7, корпус 2) требуется Повар-универсал в столовую.

Обязанности:

• Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания.
• Выполнять правила работы на оборудовании при приготовлении пищи и содержать оборудование в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.
• Соблюдать технологические правила при кулинарной обработке овощей, для сохранения витаминов.
• Принимать от заведующего производством продукты по меню - раскладке на день.
• Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно калькуляционной карте блюд.
• Производить готовку блюд в соответствии с технологическими картами, нормами закладки сырья при соблюдении санитарно-гигиенических норм.
• Фиксировать вес пищевых отходов при обработке или подготовке к приготовлению сырых продуктов (овощи, мясо, рыба, кура, фрукты).
• Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года, профильное среднее специальное (высшее) образование в сфере общественного питания, ответственность, позитивность, склонность к совершенствованию и самообразованию, взаимозаменяемость.

• Ответственный, чистоплотный, умеющий вкусно и полезно готовить.

Условия:

• График работы 5/2.
• Условия работы в соответствии с Трудовым законодательством РФ.
• Нюансы, тонкости работы обсуждаются на собеседовании.
• Питание на работе бесплатное.

Дополнительно:

• скидки на услуги Стоматологической Клиники "САМСОН" и лечение у врачей Центра кинезиологии;
• индивидуальные условия приема детей в Частную школу и Детский сад САМСОН.