проспект Энгельса 154
Обязанности:
- Контроль соблюдения правил учета и норм выдачи продуктов, норм расходов сырья и полуфабрикатов;
- Своевременная отдача блюд по ТТК;
- Заказ и приемка продукции;
- Осуществление постоянного контроля за технологией и качеством приготовления, нормами закладки сырья;
- Составление графика работы для поваров; Организация работы линейного персонала;
Требования:
- Знание европейской и русской кухни;
- Опыт работы в ресторанах от 1 года на должности су шефа или старшего повара;
- Исполнительность, ответственность;
- Знание санитарных норм на предприятиях общественного питания;
- Наличие медицинской книжки или оформление за счет Работодателя.
Условия:
- Смена от 6500 до 7500;
- Возможность карьерного роста.
- Официальное оформление по ТК РФ Развозка в ночное время
