Повар-универсал

Обязанности:

• Приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
• Декорирование блюд.
• Планирование и калькуляция меню.
• Контроль за работой по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.
• Изучение жалоб и претензий гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

Требования:

• Опыт работы.
• Специальное образование.
• Чистоплотность

Условия:

• Стабильная оплата труда.