Погрузитесь в мир чайного искусства! Мы ищем талантливого технолога для создания уникальных рецептов на проектной основе.
Основная задача: Разработка новых рецептур чайных смесей (традиционных, травяных) от концепции до готового технологического стандарта.
Обязанности:
-
Разработка инновационных рецептур и купажей чая, соответствующих рыночным трендам и целевой аудитории.
-
Подбор и экспертиза качества сырья (чайные листья, травы, натуральные ароматизаторы).
-
Оптимизация рецептур с учетом технологических возможностей производства, себестоимости и требований к вкусоароматическому профилю.
-
Подготовка полной технической документации на новые продукты: технологические карты, спецификации, инструкции по производству.
-
Проведение пробных выработок, дегустаций, анализ и доработка рецептур по результатам тестирования.
-
Контроль соблюдения рецептур и стандартов качества на этапе запуска в производство.
Требования:
-
Опыт работы в пищевой промышленности, желательно в сфере производства чая, напитков или сыпучих пищевых продуктов.
-
Глубокие знания в области технологии производства, физико-химических свойств сырья.
-
Развитое обоняние и вкусовое восприятие.
-
Умение работать с документацией, внимательность к деталям.
-
Способность вести проект самостоятельно: от идеи до готового результата.
Условия (проектный формат):
-
Работа на проектной основе с четко поставленными задачами и сроками.
-
Гибкий график работы, ориентированный на результат.
-
Оплата обсуждается индивидуально и зависит от сложности и объема проекта (возможна фиксированная ставка за проект).
-
Удаленное взаимодействие (возможен гибрид, если вы в городе Казань).
-
Возможность реализовать свой творческий потенциал и создать продукты, которые увидят тысячи потребителей.
-
Прозрачные условия сотрудничества и своевременная оплата.
Если вы творческий технолог, который видит в чае не просто напиток, а пространство для экспериментов, — ждем ваше резюме и портфолио реализованных рецептур!
