7-й Предпортовый проезд 14
На кондитерскую фабрику премиум класса требуется
Технолог-разработчик пищевого производства
Обязанности:
-
оформление технологической документации (технологических карт, расчет рецептур и пр.);
-
Разработка новой продукции (возможность реализации творческого потенциала); расширение действующей линейки продукции (разработка новых вкусов, форматов изготовления);
-
Оптимизация себестоимости выпускаемой продукции;
-
контроль соблюдения технологий и рецептур на производстве
-
контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции;
Взаимодействие с лабораториями;
-
Контроль соблюдения санитарных норм и правил на производстве;
-
приемка сырья, проработки сырья, проработки полуфабрикатов и готовой продукции (новинок и действующих на предмет оптимизации);
-
составление калькуляционных карт.
Требования:
- Опыт работы от 2 лет технологом на пищевом производстве
-
Опыт работы по описанным должностным обязанностям по направлениям: Мучные кондитерские изделия, сахаристые кондитерские изделия (зефир, мармелад), шоколад (конфеты, шоколад)
-
Знание нормативных актов в сфере пищевого производства, умение их трактовки и применения на практике.
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- график работы 5/2 c 10.00-19.00
- з/п - оклад + премия, совокупный доход 140000-145000
