Старший кондитер

Обязанности:

• Приготовление и отдача согласно тех.картам десертов (печенье, конфеты, торты, пирожные, сдобное тесто);
• Понимание в декорировании тортов
• Разработка и внедрение новых позиций;
• Контроль ассортимента, количества и качества продуктов, сырья, а также сроков их реализации;
• Контроль всех процессов;
• Обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха;
• Проведение инвентаризаций;

Требования:

• Опыт работы старшим кондитером от 3-х лет;
• Опыт работы в отелях будет Вашим преимуществом
• Умение работать с технологическими картами;
• Понимание принципа работы кондитерского цеха;

Условия:

• Ставка от 450 руб/час.;(премии по результатам работы)
• График работы по согласованию с Шеф-поваром (5\2; 4\3; 4\2 по 10-11 часов);
• Оформление по ТК РФ;
• Лояльное руководство;
• Возможность саморазвития.