Шеф-повар

Обязанности:

• Координация работы кухни;
• Оптимизация процесса работы;
• Руководство командой кухни;
• Проведение инструктажей;
• Обучение команды;
• Составление графика работы сотрудников;
• Соблюдение технологических процессов;
• Соблюдение ТТК;
• Соблюдение норм СанПиН;
• Ведение документации кухни.

Требования:

• Опыт работы не менее 3-х лет;
• Знание основных техник в кулинарии;
• Понимание устройства и организации пищевого производства;
• Знание СанПиНа;
• Уверенный пользователь ПК (excel, word);
• Наличие мед. книжки или готовность ее оформить.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Стабильная заработная плата;
• График работы 5/2;
• Корпоративное питание;
• Брендированная одежда;
• Компенсация транспортных расходов в вечернее время.