Шеф-кондитер

О нас:

"Фрегат Благодать"- это ресторан с безупречной репутацией( рейтинг яндекс 5,0), где мы создаем гастрономические путешествия для наших гостей. Наша кухня- это уважение к классическим рецептам, работа с лучшими продуктами и безупречная техника исполнения. Мы не гонимся за сиюминутными трендами, мы создаем эталонный вкус, который запоминается надолго.

Наша кухня-это наш экипаж. Мы ищем не просто сотрудника, а заместителя капитана, который разделит с нами ответственность за каждое блюдо, уходящее с пасса.

Обязанности:

• Полный контроль работы кондитерского цеха. В штате 2 сотрудника , вместе с шеф-кондитером. В летний период штат увеличивается.
• Приготовление и отдача десертов
• Сезонное обновление десертов (2 раза в год)
• Поддержание в чистоте рабочее место и склады
• Заказ продукции совместно с шеф-поваром

Требования:

• Опыт работы в ресторанах премиум класса от 1 года
• Опыт разработки современных и интересных десертов
• Умение работать в команде

Условия:

• Оклад 120 000- 140 000 т.р. По итогам собеседования, в зависимости от квалификации кандидата
• График 5\2 по 9-10 часов
• Официальное оформление
• Полностью "Белая" з\п 2 раза в месяц на карту, без задержек
• Оплачиваемый отпуск и больничный по ТК РФ
• Бесплатное 3х разовое питание
• Отсутствие штрафов и вычетов инвентаризаций.

• % с мероприятий и сервиса