улица Подстанция Мегион 5
Открытие нового СИТИ-Кафе
приглашаем в нашу дружную команду Су-шефа!
Мы ищем су-шефа, готового развиваться вместе с проектом и выстраивать сильную кухню с нуля.
Мы предлагаем:
• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально)
• Карьерный рост и участие в развитии проекта
• Развитие и обучение в процессе работы
• Полностью новую, современную кухню с кондиционированием
• Сити-ферму прямо в ресторане — работа с максимально свежей зеленью и овощами, выращенными на месте
• 3-х разовое питание
• Комнату отдыха для поваров
• Доставку персонала корпоративным транспортом
• Комфортные и безопасные условия труда
Обязанности:
• Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара
• Заявка и контроль поставок продуктов
• Табелирование персонала
• Ведение обязательной документации и журналов (СЭС, ХАССП и др.)
• Контроль качества продукции, заготовок и готовых блюд
• Соблюдение технологических карт и стандартов
• Обучение и контроль работы персонала кухни
• Контроль санитарных норм и чистоты
Требования:
• Опыт работы су-шефом или старшим поваром
• Знание кухонных процессов и санитарных норм
• Ответственность, организованность, лидерские качества
• Умение работать в команде и на результат
Если у Вас есть желание реализовать свои навыки и умения в новом, современном СИТИ-Кафе, работать с качественным продуктом в комфортных условиях — будем рады видеть Вас в нашей команде!!!
