Обязанности:
· Приготовление блюд по меню кафе (основные блюда, закуски, соусы, гарниры).
· Участие в разработке и внедрении нового сезонного меню.
· Прием и проверка качества сырья.
· Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд.
· Строгое соблюдение санитарных норм и правил (СанПиН), правил охраны труда и техники безопасности.
· Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
· Работа с технологическими картами.
· Контроль сроков годности продуктов.
Требования:
· Опыт работы поваром-универсалом от 1 года.
· Знание основ кулинарии и технологии приготовления блюд (европейская, русская, кавказская кухня ).
· Умение работать с основным кухонным оборудованием.
· Наличие действующей санитарной книжки.
· Ответственность, исполнительность, аккуратность.
· Умение работать в команде в условиях высокой загрузки.
Условия:
· Официальное трудоустройство по ТК РФ; договор ГПХ с самозанятым, ИП, физлицом.
· Стабильная заработная плата (2 раза в месяц).
· Сменный график работы (2/2, 3/3).
· Работа в современном кафе с хорошим коллективом на лучшем горнолыжном курорте Роза Хутор с живописным видом на горы.
· Корпоративное питание.
· Скидки на горнолыжное оборудование.
