Заведующий пищевым производством (север)

Обязанности:

• Заведующий производством в столовую Саха (Якутия ) пгт Чульман

  Организация и контроль всех процессов производства в столовой.
  Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов санитарии и гигиены.
  Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация сотрудников.
  Ведение учета и контроль за расходом продуктов и материалов.
  Взаимодействие с поставщиками и контроль за своевременной поставкой продукции.
  Разработка и внедрение новых блюд и меню.
  Обеспечение бесперебойной работы столовой и решение оперативных вопросов

Требования:

• Опыт работы в управлении производством в сфере общественного питания от 3 до 6 лет.
  Знание стандартов санитарии и гигиены.
  Умение эффективно управлять командой и мотивировать сотрудников.
  Навыки планирования и организации рабочего процесса.
  Ответственность, инициативность и умение принимать решения в стрессовых ситуациях.

Условия:

• Вахта 45/45
  Официальное трудоустройство и своевременная оплата труда.
  Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
  Возможности для профессионального роста и обучения.