от 110000 RUR
Самара
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Организация запуска и контроль работы производственных участков в точках продаж.
- Анализ товарооборота, выявление отклонений, разработка мер по снижению потерь и росту продаж.
- Внедрение лучших практик: ассортимент, упаковка, форматы реализации.
- Разработка и внедрение единых стандартов приготовления, хранения и выкладки свежей выпечки и кулинарной продукции.
- Регулярные выезды на точки для проверки соблюдения технологий, качества и санитарных норм.
- Взаимодействие с операционной командой, участие в планировании ассортимента и запуске новинок.
Требования:
- Опыт работы на пищевом производстве — от 3 лет, желательно в пекарне, цехе выпечки или кулинарии.
- Опыт управленческой или административной роли на производстве — от 3 лет.
- Знание технологий приготовления и хранения хлебобулочных и кулинарных изделий.
- Умение работать с данными, анализировать эффективность, принимать оперативные решения.
- Уверенный пользователь ПК.
- Готовность к выездам по точкам города, ответственность, внимательность к деталям.
Условия:
- Работа в динамично развивающейся сети пекарен и кулинарии.
- Возможность влиять на качество продукции и формат работы точек.
- Участие в запуске новых инициатив и развитии производства.
- Обучение, поддержка команды, прозрачные перспективы роста.
- Скидки на продукцию сети и партнёрские предложения.
