Управляющий точкой на фудкорте

Мы ищем Управляющего, которому близка работа с людьми и процессами: выстраивать команду, держать стандарты, контролировать качество, сервис и показатели. Приглашаем взять в управление точку на фудкортах в Москве — ТЦ «Смоленский».

Обязанности:

• Операционное управление.
• Управление персоналом: подбор, адаптация, графики, дисциплина.
• Контроль выполнения плана выручки.
• Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов.
• Работа с текучестью персонала.
• Учет, инвентаризации, контроль списаний.
• Подготовка операционной отчетности собственнику.
• Взаимодействие с администрацией торговых центров.

Требования:

• Опыт работы управляющим / старшим администратором в фудкорте, кофейне или фастфуде от 2-х лет.
• Обязательный опыт управления людьми.
• Умение работать с показателями: выручка, учет, списания.
• Понимание сервиса и гостевого опыта.
• Умение выстраивать порядок и удерживать стандарты в ежедневной операционной работе.

Условия:

• График работы: 5/2
• Заработная плата обсуждается на собеседовании, от 120 000 ₽ + бонусы. Доход зависит от опыта и выполнения показателей.
• Работа напрямую с собственником, ключевые решения — по согласованию.
• Возможность влиять на мотивацию команды и операционные процессы

  Мы будем рады вашему отклику, если вы:

• умеете работать с людьми и выстраивать рабочие отношения в команде
• системны и внимательны к деталям
• спокойно относитесь к операционным задачам и ответственности
• умеете держать порядок в процессах и цифрах
• ориентированы на результат и качество сервиса