Личный повар

Обязанности:

• Приготовление блюд для семьи, занятость 2-3 дня в неделю.
• Закупка продуктов и организация их хранения — правильная маркировка, упаковка и размещение продуктов с учётом товарного соседства, соблюдение сроков хранения.
• Постоянный поиск и тестирование новых поставщиков для закупки продуктов.
• Разработка новых рецептур.
• Постоянный мониторинг удовлетворенностью качеством и визуальным видом блюд.

Требования:

• Умение готовить в соответствии с принципами здорового питания, при этом придавая блюдам насыщенный вкус и красивый вид.
• Опыт в закупке продуктов, знание ключевых поставщиков.
• Владение правилами обработки и хранения продуктов с целью максимального сохранениях их полезных свойств.
• Знание технологий приготовления блюд, которые позволяют сохранить полезные свойства продуктов.
• Умение правильно использовать различные специи для раскрытия вкуса блюд.
• Подбор и приготовление блюд с учётом сезонности.
• Знание суперфудов - крайне желательно.
• Умение быстро учиться и применять новые знания на практике.

Условия:

• Официальное трудоустройство.
• Белая заработная плата.
• Гибкий график.
• Перспектива запуска собственной линейки питания.