«Опен пипл» – инклюзивная кофейня с выпечкой и мультифункциональным пространством для мероприятий.
Сотрудники кофейни – обычные люди и люди с РАС (подопечные фонда «Открытая среда»)
Опен пипл – социально-ориентированный, открытый бизнес, созданный для того, чтобы продвигать идеи инклюзии и создавать рабочие места для людей с инвалидностью.
Чем предстоит заниматься:
- разрабатывать план работы сотрудников: утверждение Штатного расписания, графика;
- осуществлять подбор и адаптацию персонала от 15 до 20 человек ( при необходимости);
- разрабатывать корпоративные стандарты, регламенты работы и обслуживания;
- осуществлять подбор поставщиков, расходных материалов и пищевой продукции;
Поддерживать бесперебойную работу кафе:
- организовывать безопасность работы персонала и зала в соответствии с требованиями законодательства (СанЭпидНадзор, Охрана труда, Пожарная безопасность, Экологический контроль), соблюдать регламенты и стандарты, взаимодействовать с контролирующими и надзорными органами;
- управлять коммерческой деятельностью;
- контролировать документооборот;
- анализировать рынок: понимать целевую аудиторию, конкурентное окружение и тенденции в индустрии питания;
- работать с клиентами: устанавливать и поддерживать отношения с клиентами, собирать отзывы и работать с ними для улучшения сервиса;
- проводить акции и мероприятия;
- анализировать результаты.
Что мы ждём от кандидата:
- опыт работы в сфере общественного питания не менее 5 лет, на управляющей должности – не менее 3 лет;
- уверенное знание менеджмента организации, управления производством, нормативной и технологической документации, трудового законодательства и делопроизводства, охраны труда и правил пожарной безопасности, требований ГОСТ в отношении предприятий общественного питания, тех. карт;
- знание основ маркетинга и рекламы;
- готовность работать с вопросами инклюзии, взаимодействовать с людьми с ментальной инвалидностью и учиться новому.
Что мы предлагаем:
- оформление в штат компании;
- полностью "белую" регулярную заработную плату, социальный пакет (в полном соответствии с ТК РФ);
- график работы 5/2;
- корпоративное питание;
- только уникальные, масштабные проекты, увеличивающие ценность каждого сотрудника;
- прямое взаимодействие с основателями компании;
- дизайнерский, укомплектованный комфортный офис в самом центре Краснодара;
- развитая корпоративная культура (наставничество, обучение, подарки и поощрения от компании в рамках индивидуальных достижений, календарных и личных праздников сотрудников).
# управляющий # кафе # ресторан # ГОСТ # СанЭпидНадзор # продвижение
